هنجارهای طراحی کیسه های بسته بندی مواد غذایی چیست؟

1. الزامات قدرت

بسته بندی می تواند از آسیب دیدن مواد غذایی توسط نیروهای خارجی مختلف در حین نگهداری و چیدن مانند فشار، ضربه و لرزش جلوگیری کند. عوامل زیادی بر استحکام طراحی بسته بندی مواد غذایی تأثیر می گذارند، از جمله نحوه حمل و نقل (مانند ماشین، هواپیما و غیره)، شکل روی هم چیدن (مثلاً انباشتن چند لایه الزامی است) و علاوه بر این، عوامل محیطی از جمله آب و هوای طبیعی و محیط بهداشتی باید در نظر گرفته شود.

2. الزامات مانع

خاصیت مانع یکی از ویژگی های مهم در طراحی بسته بندی مواد غذایی است. در حین نگهداری بسیاری از غذاها، به دلیل طراحی نامناسب بسته بندی، مشکلات کیفی مواد غذایی مستعد بروز مشکلاتی است. الزامات مانع برای طراحی بسته بندی با ویژگی های خود غذا تعیین می شود. از ویژگی های آن می توان به انسداد خارجی، انسداد داخلی یا انسداد انتخابی و غیره، شامل هوا، آب، گریس، نور، میکروارگانیسم ها و غیره اشاره کرد.

3. الزامات تنفسی

غذاهای زیادی وجود دارند که هنوز عملکرد تنفسی خود را در طول نگهداری حفظ می کنند. بنابراین، مواد یا ظرف طراحی این نوع کیسه های بسته بندی مواد غذایی قابل تنفس است یا می تواند تنفس را کنترل کند و در نتیجه به هدف نگهداری دست می یابد.

4. الزامات خارجی

هنگام طراحی کیسه های بسته بندی مواد غذایی، توجه به برخی الزامات خارجی نیز ضروری است که ویژگی های محصول را از طریق بسته بندی منعکس می کند. همه اینها تجسم بیرونی و بیان اشکال و وسایل غذا هستند.

5. الزامات ایمنی

همچنین الزامات ایمنی برای طراحی کیسه بسته بندی از جمله ایمنی بهداشتی، ایمنی حمل و نقل و غیره وجود دارد و همچنین لازم است ایمنی استفاده را منعکس کند. نکته اصلی این است که مواد مورد استفاده برای بسته بندی کیسه ها باید سازگار با محیط زیست و بهداشتی باشد نه موادی که ممکن است به بدن انسان آسیب برساند. از نظر فناوری طراحی بسته بندی باید تلاش کرد تا تا حد امکان تغذیه، رنگ و طعم غذاهای فرآوری شده بدون تغییر باقی بماند. در عین حال، ایمنی مصرف کنندگان هنگام مصرف آنها پس از خرید نیز باید در نظر گرفته شود. ایمنی در استفاده این است که اطمینان حاصل شود که مصرف کنندگان در طول فرآیند باز کردن و مصرف آسیبی نبینند.

البته جدا از موارد فوق، الزامات ذاتی زیادی در طراحی کیسه های بسته بندی مواد غذایی وجود دارد، مانند الزامات مقاومت در برابر حرارت، الزامات مقاومت در برابر نور، الزامات مقاومت در برابر شکستگی، الزامات ضد رطوبت و غیره. بر روی بسته بندی بیرونی می توان ویژگی های غذا، نحوه مصرف و اجزای مختلف تغذیه ای و غیره را منعکس کرد.